Tous les ingrédients d’une soirée des vœux réussie

Pour la soirée des vœux 2016 jeudi 28 janvier, la CBC Unit animation et convivialité avait mis les petits plats dans les grands. Avec l’aide des organisatrices de restaurants éphémères d’Histoires de Goûts, une trentaine de membres du CBC 35 a occupé (pacifiquement) et souvent découvert My by Thierry Bouvier, la nouvelle adresse gustative Rennaise.
Les grandes tablées ont fait le plein de convives heureux de se retrouver et curieux de savoir à quelle sauce ils allaient être mangés. Le plaisir était en effet compris dans le menu… mais celui-ci était à composer.

Diego Galon, Président du CBC 35, et Marie Fillâtre, Vice-Présidente du CBC 35, nous proposaient avec leur mot d’accueil une jolie mise-en-bouches (au pluriel puisque lu à deux voix).

Chacun était ensuite invité à composer des sucettes apéritives légumières. Les « notes « (fruits et légumes) étaient proposées sur la table ainsi que quelques épices et tapenades. Chacun se prenait au jeu et alignait sur ses piques les mélanges les plus colorés en espérant éviter les dissonances gustatives. Les organisateurs invitaient l’assemblée à photographier avant de les croquer leurs créations colorées et à les partager sur les réseaux CBCiens et d’Histoire de Goûts.

Un jury dévorait des yeux les propositions et sélectionnait la photo jugée la plus remarquable. Marie Fillâtre ne rate décidément pas ses entrées puisque son envoi était récompensé d’un bon pour une formule chez MY by Bouvier.

Le principe culinaire était maintenant compris et ensuite appliqué à la composition individuelle de son croque-monsieur ou burger selon les (excellents) ingrédients choisis. Une pique nominative permettait de retrouver sa production après le passage au four. Chacun semblait se régaler (et ne pouvait s’en prendre qu’à lui-même pour la réussite de l’assemblage). La création de Cindy Beaulieu aux couleurs de l’Italie séduisait le jury et se voyait à son tour récompensée.

Le dessert terminait en couleurs ces travaux manuels culinaires. Les fonds de tarte en pâte sablée au beurre demi-sel accueillaient avec plus ou moins d’inspiration (mais toujours avec gourmandises) les fruits juteux et les crèmes onctueuses. C’est la composition de Jean-Yves Barbedor qui complétait le podium des lauréats (avec l’aide photographique de Chantal Jolivet).

Chacun repartait avec un petit carnet de cuisine décrivant les solutions (délicieuses) que Thierry Bouvier apportait à ce petit jeu culinaire, ainsi qu’un livret de recettes illustrées offert par Histoire de Goûts.

Le bureau avait souhaité à tous une succulente année 2016, cette soirée des vœux en était une introduction réussie.

Article par Jean-Yves Barbedor, membre du CBC 35

Sur Twitter, les membres ont fait vivre cette soirée :

• @SGeronBlay
  Bel accueil chez @mybythierrybouvier vœux du @Club_CBC35 plaisir des papilles @Histoires2Gouts
• @galondiego
  Bienvenue à la soirée des Voeux du @Club_CBC35. Merci à @PaulineLeGrill @Bonneauelodie pour l organisation!
• @BrunehildeCM
  Une 1ère soirée pour moi au @Club_CBC35 #voeuxCBC35
• @CindyBeaulieu
  Ce soir c'est restaurant éphémère ! @club_cbc35 histoiresdegouts #topchefcbc35 #mythierrybouvier…
• @GrattEssentiel
  Merciii @Club_CBC35 j'adore créer surtout quand c'est pour manger !!
• @BonneauElodie
  Round 1 : création de l'entrée #topchef avec @Club_CBC35 et @Histoires2Gouts #voeuxCBC35
• @Yodeconseil
  Yode commence la cuisine créative avec @club_CBC35
• @LEGOFFMICKAEL
  Belle co-creation #Essentiel et #Release 🙂 aux voeux créa-culinaires @Club_CBC35 !
• @voyellefr
  @Club_CBC35 @Histoires2Gouts merci de stimuler notre créativité culinaire #VoeuxCBC35
• @pharesetbalises
  #voeuxcbc35 @Histoires2Gouts Une soirée @Club_CBC35 de goûts chez #mybythierrybouvier Bravo
• @voyellefr
  La créativité en cuisine, 1 travail d équipe #VoeuxCBC35 @Club_CBC35 @Histoires2Gouts Merci !
• @ARTEFACTO_SAS
  Creative party avec le @Club_CBC35 #cuisineCommunication
• @PaulineLeGrill
  Un grand Merci aux membres du @Club_CBC35 d'avoir participé aux #voeuxcbc35 ! Merci à @Histoires2Gouts & Thierry Bouvier ! C'était top !!
• @EykFrance
  Bonne soirée hier soir! Merci @Club_CBC35 & @Histoires2Gouts
• @liane_belot
  Merci @Club_CBC35 pour ces moments très sympa en compagnie de pro de la com.